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    • 福地茶寿:百岁老人
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    标准化生产/ Standardized production

    60多年来,集团专注于制作好茶,始终坚持最传统的制作工艺,且精益求精,以现代科学技术为支撑,不断改进与创新。同时高度注重人才队伍建设,拥有着实力强大的技术性人才,包括国家一级评茶师7位、一级加工师2位,二级评茶师19位、二级加工师15位,10年以上涉茶行业经验的员工150多名,100多位大专及以上学历员工,其中硕士以上学历5人、博士以上学历1人;省人社厅、省财政厅还在集团设立“技能大师工作室”,集团林炳灿、林凤安还被授予为“安溪铁观音制茶工艺大师”。

    集团祥华生态茶园基地拥有初制加工厂1座,总建筑面积为5000多平方米,专用晒青场3000多平方米。初制加工厂严格按照质量卫生安全标准化要求设计建造,配有先进的生产设备和全封闭的生产加工区。

    在60多年古法工艺的传承下,后辈茶师们精心雕琢,经过采青、晒青、凉青、摇青、摊青、杀青、揉捻、初烘、初包揉、复烘、复包揉、文火慢烤、拣簸等繁复细致的工序,层层锤炼、磨砺,好茶方能显出雏形。

    乌龙茶初制生产工艺流程图


     















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